Caldo record: «A luglio in calo del 15% la produzione di latte»

«Il caldo torrido che nell'ultimo mese ha colpito l'Italia e la capitale ha provocato danni ingenti anche nel settore lattiero-caseario che da tempo attraversa un periodo difficile. Le temperature molto elevate, nettamente al di sopra delle medie stagionali, hanno avuto effetti negativi sugli animali, sottoposti a un forte stress. Ciò ha provocato una diminuzione significativa dei livelli di produzione, le mucche hanno prodotto circa il 15% di latte in meno e un considerevole aumento dei costi alla stalla per i maggiori consumi di acqua ed energia che gli allevatori hanno dovuto sostenere per aiutare gli animali a resistere alle temperature record attraverso l'utilizzo di ventole, condizionatori e doccette refrigeranti». - Lo comunica Coldiretti Roma.